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餐饮企业如何进行现金、银行存款管理及核算？附案例解析
餐饮业一直都算大热行业，但是餐饮业的业务处理与普通企业有不同的地方，比如在现金、银行存款管理及核算问题上，做好餐饮业的会计，先了解一下餐饮企业现金、银行存款的核算管理吧！
1012其他货币资金
一、本科目核算企业的银行汇票存款、银行本票存款、信用卡存款、信用证保证金存款、存出投资款、外埠存款等其他货市资金。
二、企业增加其他货币资金，借记本科目，贷记“银行存款"科目；减少其他货币资金，借记有关科目，贷记本科目。
三、本科目可按银行汇票或本票、信用证的收款单位，外埠存款的开户银行，分别“银行汇票”、“银行本票” 、“信用卡”、 “信用证保证金”、“存出投资款”、“ 外埠存款”等进行明细核算。
结算周期
美团：三天一个结算周期，第四天会把前三天的款项直接打到商家绑定的银行卡里。
饿了么：营业第四天结第一天的款、 营业到第五天结第二天的款项。这些款项不是直接打到商家的银行卡里，而是在商家的后台里(饿了么的存管账户)，没有金额限制商家可以主动发起提现。也即最近三天的款无法提现，只能提现三天以前的款项。
【案例分析】
1、12月15日，收到客户会员卡充值款50,000.00元，实际消费时凭会员卡享受8折优惠。
借；银行存款一招商银行 50,000.00
贷：预收账款—会员卡充值 50,000.00
2、12月16日，通过美团平台销售外卖(菜品主食)，金额共计12,500.00元，扣除美团服务费1,250.00元，余款11,250.00元已转入银行结算账户。
借：银行存款—招商银行 11,250.00
销售费用一服务费用 1,250.00
贷：主营业务收入—菜品主食收入 11,792.45
应交税费—应交增值税(销项税额) 707.55
3、12月20日，收到糯米团代金券销售款项，其中扣除支付糯米团的手续费7,350.00元，收到97,650.00元。
借：银行存款一招商银行 97,650.00
销售费用一服务费用 7,350.00
贷：其他货币资金—糯米团代金券 105,000.00
4、12月25日，存现140,000.00元。
借：银行存款一招商银行 140,000.00
贷：库存现金 140,000.00
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