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餐饮企业原材料采购分录不会做？那快看过来！
餐饮企业业务很多很杂，作为会计有时就被分录弄的晕头转向，今天大家一起了解一下餐饮企业原材料怎么做分录吧！
餐饮企业一般分类
原材料、半成品、在产品、库存商品、低值易耗品、其他
原材料分类
企业会计准则应用指南附录会计科目和主要账务处理
【业务处理】
12月11日，采购鱼虾一批，金额共计31,610.00，货款以转账支票的方式支付给北京和兴鲍水产有限公司。
会计分录
借：原材料——海鲜 29,000.00
应交税费——待认证进项税额 2,610.00
贷：银行存款一一招商银行 31,610.00
12月12日，向新发地批发市场采购肉、菜、面、米、粮油等，金额共计110,659.34元，收到集贸市场专用发票，货款于次月5号支付。
向农业生产者个人购进自产农产品，餐饮企业可开具增值税普通发票(系统在发票左上角自动打印“收购”字样)，并按照增值税普通发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
计算公式为：进项税额=买价X扣除率
该企业三张发票共计可以抵扣的进项税额=110,659.34*9%=9959.34元。
会计分录.
借：原材料一一菜类 32,000.00
原材料——肉类 61,200.00
原材料——粮油、米面 7,500.00
应交税费——应交增值税(进项税额) 9,959.34
贷：应付账款——新发地批发市场 110,659.34
12月13日，采购酒及饮料一批，由北京华月烟酒销售有限责任公司送货上门，金额共计45,878.00元，取得增值税专用发票，货款于次月10号支付。
会计分录
借：库存商品一一酒类 37,500.00
库存商品——饮料 3,100.00
应交税费——待认证进项税额 5,278.00
贷：应付账款——北京华月烟酒销售有限责任公司 45,878.00
12月14日，张德文报销采购调料、水果、食品款12,095.20元，冲抵采购备用金8,000元，余款4,095.20元以现金结算。
会计分录
借：原材料一一调料 4,180.00
原材料——水果 800.00
应交税费——应交增值税(进项税额) 448.20
原材料——调料 5,000.00
原材料——食品 900.00
应交税费——待认证进项税额 767.00
贷：其他应收款——张德文 8,000.00
库存现金 4,095.20
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实务学习指南
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