元谋县在发展小香葱产业中，着力提升香葱品质，打造品牌，通过招商引资，产品加工，拓展市场等方面的努力，全县已建成多家香葱深加工企业，有力推动香葱产业的发展。

　　10年前，香葱仅是农民菜园地边零星种植不起眼的调料作物，户植不超一分地，产量不到一百斤。近年来，元谋县抓住“元谋县香葱产业化技术开发”被科技部列入科技富民强县项目的契机，加大力度扶持、培强加工企业，实现了产业发展、农民增收、企业增效、财政增长和出口创汇的目标。全县成功引进以闽中、龙川江、利明、林峰等公司为重点的农业龙头企业逐步发展壮大，香葱加工厂由项目实施前的5个发展到现在的44个，建成AD（烘干）脱水香葱生产线9条、FD（冻干）脱水香葱生产线3条。

　　近年来，随着香葱市场发展迅速，加工企业的发展壮大进一步刺激了原料需求，使全县香葱种植面积迅速扩大，香葱种植从坝区向山区、从县内向县外延伸，目前，全县发展香葱种植1.5万多亩，带动当地及武定、禄丰、永仁、攀枝花等周边县市的13140户农户种植香葱3万多亩，直接带动13140户农户增收2913万元，户均增收2216.89元。全县4家重点香葱深加工农业龙头企业仅去年就收购新鲜香葱24700多吨，加工脱水香葱产品5018.2吨，出口销售4883.6吨，实现产值10776.9万元。