张洁对荠菜有一种特殊的感，而我对蒲公英更有一种特殊的感。

　　故乡的冬天寒冷而漫长。在那漫长的冬季，我们唯一的蔬菜只有山和山粉条，山粉条只有在来了客和过年才能吃，整个冬季我们只能把山当作蔬菜。蒸、焖、煮、炒、烩、冷调翻来覆去都是山，吃的再腻味也还是山。单一的味道，单一的彩真能把吃草。那时我们最盼望的是冬天快快过去，天快快来到。

　　在那绿柳才黄半未匀，剪剪轻风阵阵寒的时节，在苦菜灰菜等别的菜还没有长出的时候，只有蒲公英就钻出了草遥看近却无的地面，并很快的长大。我和小们常会选择风和丽的天，挎着小篮儿，拿着小铲儿，结伴到地里挖蒲公英。

　　来到田，天是那么的蓝，云是那么的白，风是那么的轻柔，地里的麦苗是那么的青，小河里的是那么的清澈，天空中的小鸟飞的那么轻盈唱的那么动听，而我们的心经过一冬的锢现在又是那么的舒展，怒放的心花有说不出的轻松。在哪沟沟弯弯、坡坡坎坎、田间地都留下了我们的说笑声。这时候的蒲公英唯有在河边近的地方长的大长的嫩，用不了半我们就满载而归。

　　回家来，去根蒂、拣净、洗净用开汆过，和汆过的山丝拌和放调料，洁白的山丝碧绿的蒲公英，又好吃又好看，真是我们的美味佳肴。

　　蒲公英的花它没有桃李花朵的娇艳，没有玫瑰月季的芬芳，但它传播着天的息，散发着坚强的生命力，在田间、沟谷、山坡草地、路旁河岸、沙地等开放，在北方大地的早，独一无二地开放着，开的那么灿烂，那么恣肆。花开过后，种子的白冠毛结为一个个绒球，随风摇曳。种子熟后，像把小小的降落伞，随风飘到新的地方安家落户孕育新的花朵。

　　蒲公英还有一个非常美丽的传说：在很久很久以前，有个十六七岁的大姑娘患了痈，房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开，只好强忍着。这事让她亲知道了，那时是封建社会，她亲又缺乏知识，从未听说过大姑娘会患痈，以为女儿做了见不得的事，责骂女儿。姑娘见亲怀疑自己的贞洁，又被亲责骂，又羞又，承受不了精神和的双重折磨，在一个月白风清的晚，投河自尽。事有凑巧，当时河边又一渔船，有普姓老公和她的女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山挖来了一种草，洗净后，捣烂泥，敷在姑娘的房，不几天救好了。后来，姑娘将这种草带回家乡栽种。为了纪念渔家女，们便这种草为蒲公英。

　　我相信这个美丽的传说，它治疗痈确实有良效。李时珍在《本草纲目》有明确记载：痈和肿，煮它的汁饮用和封贴患，立刻消肿。解食物中毒，消除恶肿，驱散滞，化解毒，消除恶肿、结核及疔肿。用蒲公英的白汁涂在恶刺立刻治愈，嫩苗亦可食用。

　　蒲公英有着及其顽强的生命力，有牲践踏了，叶子被啃掉，但只要一场雨，它又会神奇地长出新叶。它的再生能力也很强，们在挖它的时候，只要地里还留有一截根，不久它就又会钻出地面长出新叶。也不挑剔，不管土地肥沃贫瘠，只要其他花草能生长的地方，它就能生长，蒲公英是那样的朴实无华，又是那样的默默无闻，就像这片土地世代生息的父老乡亲。