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有关鱼的种种

2008-07-21 16:51 来源:寥儿   打印 | 收藏 |
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  对于鱼,其实并没有特别的偏好,但是,我却从小与鱼结缘。

  在我们家乡,不管是逢年过节还是过生日,或是红白喜事,席上一律是要有一碗鱼的,这是一种风俗习惯。除此之外,在人们的观念里,它还和收成有关,每到过年的时候,家家都会买上几张年画,必不可少的一张是画有鱼和莲的,还有一个很可爱的胖娃娃,画很漂亮,取的是谐音:连(莲)年有余(鱼)。

  小时候,家境贫寒,所以,吃鱼是很不同寻常的一件事儿,家里只有逢年过节才能吃上鱼。父亲很会做鱼,他先把鱼剖开,切好放进碗里(一般是切三块,有鱼头鱼尾和鱼身子各一块,意思是有头有尾),然后放上剁椒,加上豆豉,放点盐巴,淋点茶油,这就算是把碗整好了。那时我们用甑子蒸饭,父亲告诉我,必须等甑子冒大气的时候再把整好的鱼碗放进去,这样做出来的鱼才会又香又鲜。如果要嫩,就不能蒸太久,几分钟就好,否则鱼的味道老了就不好吃。鱼端上桌前,必须再放点味精,拿筷子把鱼翻个个儿,拌一下,这样,所有的味道就齐了。父亲做的鱼特别好吃,我们每次都会毫不客气地把鱼碗清得干干净净,用今天的话来说,那时的我们是一群不折不扣的小谗猫。

  小时候做梦,经常梦到鱼,有时是在水库边上,到处都有,随手就可以捡一大堆;有时在地上随便一挖,便会蹦出一条大鱼来;有时就在小溪里,只要跳下去就可以随便捉。不过,我不喜欢做这样的梦,因为母亲说梦到捉鱼是要下雨的,而这种说法偏偏在我的身上又总能得到很好的验证。小时候的我是最讨厌下雨的,一下雨就想赖学,偏偏又赖不掉,所以连带就讨厌做有关鱼的梦了。

  记忆最深刻的是有一次去看干鱼塘,不小心被邻家的小女孩推到了鱼塘里,差点就送了小命,后来被人救起,又被父亲抽了一顿,还把外婆做的新鞋掉在了鱼塘,这事到今天回想起来,虽然不再有恨,但是心还是隐隐有些痛,因为我实在想不明白:一个几岁大的孩子,会和什么人结下那么大的仇,以至于岸上的人不但不施以援手,反而要拍手称快呢?那时倒真应了那句“人为刀殂,我为鱼肉”了。可见,人心是很难测的。但是,很奇怪的是:那么多人我竟然一个也记不住,只记住了那个从屋子里冲出来不顾一切救我的那个女人。或许,正是因为有了这样一位善良的女人的存在,长大后的我才能学会感恩生活吧。

  学生时代,看到一句话:“鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也;生,我所欲也,义,亦我所欲也,二者不可得兼,舍生而取义者也”那时一知半解,不知这“鱼”和“生”,“熊掌”和“义”到底是怎么回事。然而2008年的5.12地震,却给我上了最难忘的一课,在大义面前,个人的生死之事显得多么渺小,但是那些平凡的人物,却为我们演绎了惊天动地的一种悲壮和美丽,让我们这些活着的人,能够在每一次想起来的时候,有一份深深的感动——尽管有很多人会忘记,但是还有很多人会把这一切深深埋藏在心底。

  最近在散步的时候,偶然发现有一家专门做鱼的鱼庄,听说消费不菲,鱼的味道也还不错。不过,我没有多大的兴致,因为我相信:不管再怎么美味的鱼,也比不过小时候父亲做的鱼。

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