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叫你们买那些所谓的“果汁”

2010-09-06 17:31 来源:正保会计网校博客   打印 | 收藏 |
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  看到芬达校园的广告,星爷砰得一下从一个大大的橙中钻出来,有没有感觉到芬达里面的橙汁含量很高呢?好吧,那让马甲sama按他们的配料表带你们一起来做橙汁。首先,我们来倒满满的一杯碳酸水(其实就是水和二氧化碳),再加两滴落日黄,你会发现,和你平时和的橙汁的颜色一模一样了。然后,再让我们加一成的果葡糖浆,不过这样还只是很甜的黄色糖水,根本无法入口。接下来我们来调酸,加入一些柠檬酸,你会惊奇的发现口味清爽多了,没有那么甜了。这是因为酸的对比现象使你对甜味的感觉变弱了。然后再加入橙味香精,恩口感就和你们平时喝的橙味饮料别无二致了。当然,最后千万别忘了加上苯甲酸钠,山梨酸钾,不然,可是会长菌变质的哦。好了,大功告成。发现了没有,一滴橙汁也没有,大家喝的完全就是香精,色素加糖调出来的水而已。想喝苹果味的?没问题,把日落黄换成亮蓝,把橙味香精换成苹果味香精,又搞定了。用香精色素,就是这么自信。 你猜,这样的“果汁”成本要多少?少说也要5,6毛吧?错,那是利润,成本就那么2,3毛,加上包装费印刷费7,8毛钱,总共成本不到一块钱。 这里不得不提到的功臣,食用香精。马甲在实验室玩过这些东西。其中最难忘的就是人参香精,即使稀释一千倍,味道还是和真的人参别无二致。我们老师闻后第一句话就是,恩,这个不错,如果往产品里加一点,大家就会觉得很有料。 恩,就是这样。大家有没有被骗的感觉。不过其实食品商门还是很诚实的,因为他们在背面的配料表里写的清清楚楚了,明明白白告诉你那是用色素,香精,和糖水调制的,自己要买,我也没办法。 有的细心的消费者也许会发现,有的果汁的配料表后面还是有浓缩果汁字样的,这样应该安心了吧?马哥哥告诉你们,食品背后的配料表是按照使用含量的多少来排序的。一般浓缩果汁会排在第三位,前面是水和白砂糖。其果汁含量一般不超过20%,也就是说给你兑了4倍的水,然后后面照样有用色素(某些是石油提取物,某些是恶心的虫子的体液),加香精。 果汁市场一般包括了100%纯果汁(这类果汁一般在配料表中只有果汁,糖或盐,可以说是比较健康的),中浓度果汁和低浓度果汁(好了,这两种您都喝到不少的色素香精)。 那我们要怎样才能喝到真正的果汁呢?关键就是配料表。在选购饮料的时候,不妨看看后面的配料表,看看您到底喝得是啥。不过一般低于5块的果汁饮料,您都别想喝到纯的。为啥,用脑子想想,街上直接卖给你的鲜榨果汁动辄都要7,8块,经过数层经销商转手的果汁才卖2,3块,这可能吗? 冒着被认定为广告贴的嫌疑,马甲列下今天在超市里看到的纯果汁。首先,汇源是有100%果汁的,其次康师傅有一款番茄汁5块钱一听,也是纯的,不过马甲觉得番茄加盐,着实不好喝,但应该还是很健康的。还有就是王老吉,虽然他不是果汁,但配料表里只有水,白砂糖和各种中草药,没有看到香精和色素还有防腐剂。

  最后,再来嘲笑一下果味奶饮料。有个,一等的奶品,就拿去做发酵型酸奶,就是我们平时喝的粘粘稠稠的那种酸奶,二等奶用来做液态饮用奶,三等奶才用来做调味奶。只用很稀很稀的奶,再加上前面提到的香精,不过这样太稀了没料,所以还要加上增稠多糖,让你觉得奶黏糊糊的,很有料。所以,喝那些酸酸乳什么的,和喝奶的营养价值差的太多太多了。

我要纠错】 责任编辑:christine
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