近年来，辽宁省农产品加工业发展取得显著成就。预计到2009年底，全省规模以上农产品加工龙头企业达到4600个，实现销售收入4300亿元，比上年增长25.0%，比2006年增长132.6%；实现增加值1300亿元，比上年增长25.0%，比2006年增长111.7%；以农产品加工为主的省级以上（含省级）农业产业化重点龙头企业达到369个，比上年增长12.8%，比2006年增长64.7%；以农产品加工为主的国家级农业产业化重点龙头企业达39个，和四川、河南并列全国第5位。

　　对抑制物价上涨做出贡献

　　2008年，全省规模以上农产品加工企业实现销售收入3439亿元，增加值1040亿元，分别比上年增长33.7%、26.8%，分别超过全部规模以上工业企业增长幅度的3.9个百分点、9个百分点。2009年1-9月份，规模以上农产品加工企业实现增加值1065.2亿元，比上年同期增长20.8%，仍然保持了较快增长。尤其是对稳定食品和副食品供应，抑制物价上涨，作出了特殊贡献。

　　促进农民增收

　　2008年，全省农民人均从产业化链条内获得收入1950元，比上年增长19.6%，超过全省农民人均纯收入增长幅度9.6个百分点。预计2009年全省农民人均从以农产品加工为主的产业化链条中获得收入2240元，比上年增长15%。

　　加快农村工业化和城镇化进程

　　农产品加工农业产业化经营作为贯穿生产、加工、流通，连接城乡，沟通工农的载体，在吸纳资本、技术、人才等生产要素进入农业领域的同时，加快农业、农村要素向工业部门和城镇转移，分离了农业劳动力，减少了农户数量。2009年，预计规模以上龙头企业带动农民达到387万户，吸纳职工50多万人。

　　促进县域经济发展 推进农业现代化

　　预计2009年，全省规模以上农产品加工企业实现增加值1300亿元，占当年全省农林牧渔增加值将超过80%.

　　农业产业化农产品加工业是建设现代农业的重要载体，通过龙头企业带动，将工业理念和工业管理延伸到农业产业化链条，促进从原料基地到加工车间的专业化、规模化、标准化、安全化生产，实现“从田间到餐桌”的全程控制。