据国家统计局莆田调查队调查资料显示，今年一季度，莆田市居民消费价格总水平比上年同期上涨4.0%，其中1月份上涨3.9%、2月份上涨4.3%、3月份上涨3.9%。从地域看，城市上涨4.2%、农村上涨3.0%。从调查的八大类居民消费价格变动情况看，呈“七升一降”态势，食品类上涨7.7%、衣着类上涨6.3%、居住类上涨5.5%、医疗保健和个人用品类上涨1.1%、烟酒及用品类上涨0.8%、家庭设备用品及维修服务类上涨0.5%、交通和通信类上涨0.4%，娱乐教育文化用品及服务类下降1.4%。从调查的八大类商品对价格总水平影响程度看，食品类是最主要的影响因素。食品类中包括16个小类，价格变动较为显著和影响较大的主要为粮食、淀粉、蛋、菜类、干鲜瓜果等。

　　粮食是基础产品，它的上涨直接影响到以粮食为主体的食品加工、家禽饲料等价格的上涨，进而导致肉禽蛋价格的上涨。因此，其价格的变动将明显影响食品价格运行的态势。同时，在经济全球化的大背景下，国际市场大米、小麦、玉米、大豆价格上涨传导到国内，带动国内市场粮食价格上涨。