抚州市大力发展低碳农业，促进资源的循环高效利用和绿色生态经济的发展，提升农产品质量档次。目前，该市已建立起10大特色农业生产区，涌现出无公害产品、绿色食品、有机食品188个；南丰蜜橘、广昌白莲、金溪黄栀子、崇仁麻鸡分别获国家原产地域保护产品和国家地理标志产品保护，并有15个产品获江西省名牌农产品称号。

　　抚州立足保护绿色资源，培育绿色产业，发展低碳农业，按照区域化布局，建立起优质稻、南丰蜜橘、太空莲、烟叶、花卉、黄栀子、崇仁麻鸡、瘦肉型生猪、特种水产等10大特色农业生产区。全市300多个农技推广机构采取科技下乡、科技特派员等方式，推广农业新品种、新技术。30多万农民掌握了测土配方施肥以及节地、节水、节肥、节药、节种等知识，促进农业生产提质节本增效，推进了低碳农业的发展。以节能减排为目的的沼气建设，在该市已见成效。全市累计建有沼气池10多万个，年产沼气近4000万立方米，产生经济效益5000多万元。同时，该市建立起沼气生态农业示范户2600个、示范村200个、示范乡36个。沼肥的施用减少了化肥、农药用量，减轻了对土壤、水和农产品的污染，提高了资源的综合效益。

　　与此同时，该市广阔田野里崛起277家市级以上农业产业化龙头企业。这些企业不仅做大做强了农业产业，还以低碳环保的理念大力推广新技术、开发新产品，促进了以资源高效循环利用为核心的农业复合产业的发展。南城县大力发展绿色生态品牌农业，新建标准农业基地30个，其麻姑米粉、淮山系列产品、洪门鸡蛋等绿色生态食品，挺进国际市场，年销售额超亿元。广昌县每年种植8万亩白莲，过去被废弃的莲叶莲花，现在被加工成荷叶茶、莲心茶、莲荷粉、莲子汁等产品，增加了白莲产业的收入，每年为农民增加收入1500多万元。黎川县采用棉、茶籽壳废渣等废弃物培育菌菇，年培植茶薪菇2.7亿筒，年产值达4亿元；生产过后的废菇筒，又可做燃料和耕地的有机肥，在复合循环层次上有了新突破。