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盘盈指的是实际库存数量大于账面库存数量的情况。在会计实务中，盘盈处理会对资产负债表和利润表产生以下影响：
1. 资产负债表：盘盈处理会增加库存资产的账面价值，因此会提高资产负债表中的库存资产数额，同时也会增加所有者权益中的未分配利润。
2. 利润表：盘盈处理会增加成本，因此会降低利润表中的营业利润数额，同时也会降低净利润数额。

需要注意的是，盘盈处理只是暂时性的调整，因为实际上公司并没有获得任何额外的利润或资产。因此，在下一个会计期间，盘盈处理会被抵消掉，并不会对公司的财务状况产生实质性的影响。