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销售利润率是指企业在销售过程中所获得的利润与销售收入之间的比率，它反映了企业在销售过程中所获得的利润水平。

销售利润率的意义和作用主要有以下几点：
1. 评估企业盈利能力：销售利润率是评估企业盈利能力的重要指标之一，它能够反映企业在销售过程中所获得的利润水平。通过对销售利润率的分析，可以评估企业的盈利水平，为企业的经营决策提供参考。
2. 比较企业经营效率：不同企业的销售利润率可以进行比较，这可以帮助企业评估自身的经营效率。如果一个企业的销售利润率较高，说明它在销售过程中能够获得更多的利润，经营效率相对较高。
3. 评估产品利润能力：销售利润率还可以用来评估企业的产品利润能力。如果一个产品的销售利润率较高，说明这个产品的利润水平相对较高，企业可以考虑加大对这个产品的生产和销售。
4. 指导企业定价策略：销售利润率还可以用来指导企业的定价策略。如果一个产品的销售利润率较低，说明这个产品的利润水平相对较低，企业可以考虑调整定价策略，提高产品的销售利润率。