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根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，免征增值税的货物或服务包括：
1. 农业生产者销售的自产农产品；
2. 农村承包经营户销售的自产农产品；
3. 个体工商户销售的生产性服务；
4. 小规模纳税人销售的货物或者服务。

对于免征增值税的货物或服务，其发票开具规定如下：
1. 农业生产者销售的自产农产品和农村承包经营户销售的自产农产品，不需要开具发票；
2. 个体工商户销售的生产性服务，需要开具普通发票；
3. 小规模纳税人销售的货物或服务，可以开具普通发票或者简易发票，但是开具简易发票的金额不得超过500元。

需要注意的是，免征增值税的货物或服务的销售方仍然需要在销售台账中记录相关信息，以备税务机关查验。