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存货类科目包括原材料、在产品、成品、库存商品、委托加工物资等明细科目。其中原材料是指企业用于生产加工的物品，包括直接原材料和间接原材料；在产品是指生产加工过程中已经完成但尚未销售出去的产品；成品是指已经完成生产加工，准备销售的产品；库存商品是指已经购进但尚未销售出去的商品；委托加工物资是指企业将自己的原材料或成品委托给其他单位进行加工加工而产生的物资。