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存货成本是指企业购进或生产的商品、原材料、半成品等在存货账户中的成本。存货成本对企业利润的影响主要表现在以下两个方面：
1. 直接成本影响利润：存货成本直接影响企业的成本，进而影响企业的利润。当企业销售存货时，销售收入减去存货成本即为销售毛利润。如果存货成本增加，销售毛利润相应减少，从而影响企业的利润水平。
2. 间接成本影响利润：存货成本还会间接影响企业的利润。例如，存货成本增加会导致企业的流动资金减少，从而增加企业的财务成本，如支付利息等，进而影响企业的利润水平。

因此，企业应该合理控制存货成本，通过优化采购、生产、销售等环节，降低存货成本，提高销售毛利润，从而提高企业的利润水平。