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利润率是指企业在一定时期内实现的净利润与营业收入的比率，通常用百分数表示。利润率公式为：

利润率 = 净利润 ÷ 营业收入 × 100%

其中，净利润是指企业在一定时期内的总收入减去总成本和费用后所得到的净收益，营业收入是指企业在一定时期内的总销售收入。

例如，某企业在一年内实现的净利润为100万元，营业收入为500万元，则其利润率为：

利润率 = 100 ÷ 500 × 100% = 20%

这意味着该企业在一年内每销售1元商品，可以获得0.2元的净利润。