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根据中国的增值税法规，免征增值税的货物和劳务包括但不限于生活保障、文化教育、医疗卫生、体育活动等公益性服务，以及农产品、水产品、鲜活蔬菜、水果、鸡蛋等生活必需品。这些货物和劳务的销售不需要缴纳增值税。

因此，免增值税的税率是0%。也就是说，销售免税货物和劳务的企业不需要向国家缴纳增值税，但可以申请退回其采购这些货物和劳务时缴纳的增值税。