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代扣社保应该记在以下两个会计科目下：
1. 应付工资科目下的社会保险费：代扣社保是员工工资的一部分，应该计入应付工资科目下的社会保险费，反映公司应付给员工的社保费用。
2. 应交税费科目下的社会保险费：代扣社保是公司代扣员工个人的社保费用，应该计入应交税费科目下的社会保险费，反映公司应交给国家的社保费用。

需要注意的是，不同类型的社保费用记在不同的会计科目下，具体应该根据公司的实际情况来确定。