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会计要素是指会计核算中所涉及的基本要素，包括资产、负债、所有者权益、收入和费用五个要素。具体解释如下：
1. 资产：指企业拥有的具有经济价值的资源，包括现金、存货、固定资产、应收账款等。
2. 负债：指企业应付的债务和其他经济利益，包括应付账款、短期借款、长期借款等。
3. 所有者权益：指企业所有者对企业的投资和资产的权益，包括股本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。
4. 收入：指企业在销售商品、提供劳务等活动中获得的经济利益，包括销售收入、服务收入等。
5. 费用：指企业在生产经营过程中发生的支出，包括销售费用、管理费用、研发费用等。

以上五个要素是会计核算中的基本要素，也是会计报表中的基本内容。在会计实务中，需要熟练掌握这些要素的概念和具体操作方法，以保证会计核算的准确性和可靠性。