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存货是指企业为销售或加工而持有的物品，包括原材料、半成品、产成品和委托加工物资等。在会计科目中，存货通常包括以下几个科目：
1. 原材料：原材料是指企业用于生产加工的未经加工或部分加工的物料。
2. 在产品：在产品是指已经开始加工但尚未完成的产品。
3. 产成品：产成品是指已经完成生产加工并可以出售的产品。
4. 委托加工物资：委托加工物资是指企业委托加工的物资，包括委托加工的原材料、在产品和产成品。
5. 其他存货：其他存货包括企业持有但不属于上述四种存货的物品，如低值易耗品、办公用品等。

在会计实务中，企业需要根据自身的业务特点和会计准则的要求，合理设置存货科目，并按照规定的会计政策进行核算和报告。