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这个问题很难一概而论，因为出纳和统计两个职位的工作内容和工作环境都不一样，所以辛苦程度也会有所不同。以下是一些可能的比较：
1. 工作内容：出纳主要负责现金收付和账务处理，需要对账务和财务知识有一定的了解和掌握；统计主要负责数据收集和分析，需要对统计学和数据分析有一定的了解和掌握。两个职位的工作内容不同，所以辛苦程度也会有所不同。
2. 工作环境：出纳需要处理大量的现金和财务数据，需要保证精度和安全性，所以工作环境可能比较紧张和压力大；统计则需要处理大量的数据和信息，需要保证准确性和完整性，所以工作环境可能比较繁琐和重复。
3. 工作量：出纳需要每天处理大量的现金和账务，需要保证及时性和准确性，所以工作量可能比较大；统计则需要处理大量的数据和信息，需要保证全面性和准确性，所以工作量可能也比较大。

总的来说，出纳和统计两个职位都有各自的辛苦之处，具体哪个辛苦可能还要根据具体的工作内容和工作环境来判断。