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盘点盘盈盘亏是指在期末盘点时，实际库存数量与账面库存数量之间的差异。如果实际库存数量大于账面库存数量，就称为盘盈；如果实际库存数量小于账面库存数量，就称为盘亏。

盘盈的处理方法：
1.将盘盈金额计入“其他收入”科目中；
2.将盘盈金额计入“销售成本”科目中，减少当期的销售成本；
3.将盘盈金额计入“库存商品”科目中，增加当期的库存商品。

盘亏的处理方法：
1.将盘亏金额计入“其他费用”科目中；
2.将盘亏金额计入“销售成本”科目中，增加当期的销售成本；
3.将盘亏金额计入“库存商品”科目中，减少当期的库存商品。

需要注意的是，盘盈盘亏的处理方法应根据具体情况而定，应根据公司的会计政策和税法规定进行处理。同时，应及时记录并核对盘点结果，以确保账面库存数量的准确性。