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如果过节发的米面油是企业给予员工的福利，根据《个人所得税法》的规定，该福利应当计入个人工资薪金所得，需要缴纳个人所得税。具体计算方式为，将企业发放的福利价值减去5000元的基本扣除额，然后按照个人所得税法规定的税率进行计算缴纳。但是，如果企业发放的福利是符合国家税收政策的，比如春节发放的年终奖金，或者符合国家规定的公益性福利，比如企业给予员工的住房补贴、子女教育补贴等，则可以免征个人所得税。因此，具体是否需要缴纳个人所得税，需要根据福利的性质和税收政策来判断。