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在会计实务中，9%税率主要包括以下项目：
1. 食品类：包括谷类、米面制品、肉制品、蛋制品、水果、蔬菜、水产品、豆制品、乳制品等。
2. 医疗保健类：包括医疗服务、医疗器械、医疗用品等。
3. 农业生产类：包括种子、化肥、农药、农用机械等。
4. 部分服务类：包括旅游服务、文化娱乐服务、体育健身服务、家政服务等。

需要注意的是，不同地区的具体税率可能会有所不同，建议查看当地税务部门的相关规定。另外，部分商品可能存在特殊的税率，需要根据具体情况进行处理。