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确定出售盘盈的固定资产的账面价值，需要进行以下步骤：
1. 首先，确定该固定资产的原值。原值是指该资产在购入时的成本，包括购置价、运输费、安装调试费、试车费等直接与该资产有关的费用。
2. 然后，计算该固定资产的累计折旧。累计折旧是指该资产在使用过程中已经计提的折旧总额。
3. 接下来，计算该固定资产的账面价值。账面价值是指该资产的原值减去累计折旧后的净值。
4. 最后，根据市场行情和需求情况，对该固定资产进行评估，确定其当前的实际价值。如果实际价值高于账面价值，则可以按照实际价值进行出售；如果实际价值低于账面价值，则需要根据实际价值和账面价值之间的差额进行计提减值准备。

需要注意的是，以上步骤中的计算方法可能因不同的会计准则和企业实际情况而有所不同，具体操作时需要结合实际情况进行判断和处理。