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财产清查中出现盘盈盘亏的情况，通常是由于企业在日常经营过程中未能做好资产管理和库存管理所致。为了避免财产清查中出现盘盈盘亏的情况，可以采取以下措施：
1. 建立健全的资产管理制度和库存管理制度，确保资产和库存的数量和质量的准确性。
2. 加强对资产和库存的定期盘点，及时发现和纠正问题。
3. 加强对资产和库存的管理，建立完善的记录和档案，确保资产和库存的流向可追溯。
4. 严格执行财务制度，加强对财务报表的审核，确保数据的准确性和真实性。
5. 建立健全的内部控制制度，加强对财务和物资的审计和监督，防止内部失控和财产损失。

总之，企业应该加强对资产和库存的管理，建立健全的制度和流程，确保数据的准确性和真实性，从而避免财产清查中出现盘盈盘亏的情况。