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制造费用是指生产企业在生产过程中发生的间接成本和直接材料、直接人工成本的总和。计算制造费用的方法如下：
1. 直接材料成本：直接材料成本是指生产过程中直接投入到产品中的原材料成本。直接材料成本的计算方法为：直接材料消耗量 × 直接材料单价。
2. 直接人工成本：直接人工成本是指生产过程中直接投入到产品中的人工成本，包括工资、福利、保险等。直接人工成本的计算方法为：直接人工工时 × 直接人工单价。
3. 间接制造费用：间接制造费用是指生产过程中除了直接材料和直接人工成本之外的所有费用，如厂房租金、设备折旧、管理费用等。间接制造费用的计算方法为：总制造费用 - 直接材料成本 - 直接人工成本。
4. 制造费用总额：制造费用总额是指直接材料成本、直接人工成本和间接制造费用的总和。制造费用总额的计算方法为：直接材料成本 + 直接人工成本 + 间接制造费用。

以上是计算制造费用的基本方法，企业可以根据自身情况进行调整和优化。