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在使用变动成本法时，固定成本和变动成本是需要区分开来的。固定成本是指企业在一定生产能力范围内，不随生产量的变化而变化的成本，如租金、固定资产折旧、管理人员工资等。变动成本是指企业在一定生产能力范围内，随生产量的变化而变化的成本，如原材料、直接人工、制造费用等。

确定固定成本和变动成本的方法如下：
1. 分类法。将所有成本按照性质分类，将固定成本和变动成本分别列出来。
2. 变动分析法。通过对企业生产量和成本的变化进行分析，确定固定成本和变动成本的比例关系。当生产量增加时，变动成本的总额随之增加，而固定成本的总额不变，因此可以通过变动成本的变化来确定固定成本。
3. 直接分析法。直接分析每一项成本，确定其是固定成本还是变动成本。例如，租金是固定成本，原材料是变动成本。

在实际操作中，通常采用以上几种方法相结合的方式来确定固定成本和变动成本。