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产品成本分步是指将产品成本分解成直接材料、直接人工和制造费用三个部分。其计算方法如下：
1. 直接材料成本：指直接用于产品制造的原材料成本。计算方法为：材料单价 × 材料用量。
2. 直接人工成本：指直接用于产品制造的人工成本，如工人的工资、津贴等。计算方法为：工资单价 × 工时数。
3. 制造费用：指间接用于产品制造的费用，如厂房租金、设备折旧、管理人员工资等。制造费用的计算方法比较复杂，一般采用以下公式：总制造费用 ÷ 计划生产量 = 单位制造费用。

通过以上三个部分的计算，就可以得出产品成本分步。