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制造费用是指在生产过程中发生的所有直接和间接费用，包括原材料、直接人工、制造费用等。制造费用部门通常包括生产部门、工程部门和维修部门等。生产部门是直接参与产品生产的部门，包括原材料的采购、加工、成品的制造等。工程部门是负责产品设计和工艺改进的部门，他们的工作直接影响到产品的成本和质量。维修部门则是负责设备维修和保养的部门，他们的工作直接影响到设备的寿命和效率，进而影响到产品的成本和质量。