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福利费是企业给员工提供的各种福利待遇，如社会保险、住房公积金、医疗保险、工会经费、带薪休假等。根据会计准则的规定，企业应该按照实际发生的福利费用计提相应的福利费用，并在财务报表中予以披露。

如果企业没有按照会计准则的规定计提福利费用，那么对于已经发生的福利费用，应该按照以下方法进行记账：
1. 对于已经支付的福利费用，直接记入相关的费用科目，如社保费用、住房公积金、医疗保险等。
2. 对于尚未支付的福利费用，应该在负债科目中予以记录，如应付社保费用、应付住房公积金、应付医疗保险等。

需要注意的是，企业应该按照会计准则的规定计提福利费用，并在财务报表中披露，以保证财务报表的真实性和准确性。