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材料采购和原材料是两个不同的概念。

材料采购是指企业为生产或经营所需而从外部采购各种物资、原材料、零配件、工具等。企业进行材料采购时，需要考虑采购数量、采购价格、采购方式等因素，以确保采购的材料能够满足企业生产或经营的需要，并且在成本控制的前提下获得最大的利润。

原材料是指生产过程中直接用于制成成品的物质，例如钢材、塑料、纺织品、化工原料等。原材料是企业生产的基础，对于生产成本和产品质量都有着重要的影响。企业在采购原材料时，需要考虑原材料的品质、供应稳定性、价格等因素，以确保生产过程的顺利进行，生产出高质量的产品。

因此，材料采购是企业为生产或经营所需而从外部采购各种物资，而原材料是生产过程中直接用于制成成品的物质。两者的区别在于采购目的不同，采购的物品也不同。