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利润率是指企业在一定时期内实现的净利润与销售收入的比率，通常以百分数表示。利润率反映了企业在经营过程中所获得的经济效益，是衡量企业盈利能力的重要指标之一。

利润率反映了企业的经营效益、经营能力和经营风险等情况。高利润率通常意味着企业的经营效益较好，能够有效地控制成本和费用，实现高额的净利润。但是，如果利润率过高，可能会引起竞争对手的注意，从而导致市场份额的下降，进而影响企业的长期发展。低利润率则可能意味着企业的经营效益较差，需要进一步优化成本和费用结构，提高盈利能力。