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利润率是企业经营状况的重要指标之一，它是指企业在销售收入中所获得的利润占销售收入的比例。利润率的计算与分析在企业管理中的作用主要有以下几点：
1. 衡量企业盈利能力：利润率能够反映企业的盈利能力，利润率越高，说明企业盈利能力越强。
2. 评估企业经营效率：通过利润率的计算，可以评估企业在同等销售收入下所获得的利润水平，进而反映出企业经营效率的高低。
3. 指导企业经营决策：利润率的计算和分析可以帮助企业管理层了解企业的经营状况，从而做出更加科学的经营决策。
4. 比较企业与同行业竞争对手：利润率的计算和分析可以帮助企业与同行业竞争对手进行比较，了解自身在同行业中的竞争优势和劣势。

综上所述，利润率的计算和分析在企业管理中具有重要的作用，能够帮助企业管理层了解企业的盈利能力、经营效率和竞争优势，从而指导企业的经营决策。