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计算利息的公式是：利息 = 本金 × 利息率。

具体的计算步骤如下：
1. 确定本金的数值。本金是指投资或借款的初始金额。
2. 确定利息率的数值。利息率是指每年所产生的利息与本金的比率，通常以百分数表示。
3. 将利息率转换为小数形式。将百分数除以100，得到的结果即为利息率的小数形式。
4. 将本金与利息率相乘，得到的结果即为利息的数值。

例如，假设本金为1000美元，利息率为5%：

利息 = 1000 × 0.05 = 50美元。

因此，利息为50美元。