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存货周转率是衡量企业存货管理效率的指标，计算公式为：

存货周转率 = 销售成本 / 平均存货

其中，销售成本是指企业在一定时期内销售商品所发生的成本，包括采购成本、生产成本和销售费用等。

平均存货是指一定时期内企业存货的平均值，可以通过以下公式计算：

平均存货 = (期初存货 + 期末存货) / 2

其中，期初存货是指某一时期开始时的存货价值，期末存货是指某一时期结束时的存货价值。

通过计算存货周转率，可以评估企业存货管理的效率。存货周转率越高，说明企业存货的周转速度越快，资金周转效率越高。相反，存货周转率越低，说明企业存货的周转速度较慢，资金周转效率较低。