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单品毛利计算是指计算一个产品的毛利润，也就是销售该产品所产生的收入减去与该产品直接相关的成本。

计算单品毛利润的公式如下：

毛利润 = 销售收入 - 直接成本

销售收入是指销售该产品所获得的收入，可以是产品的售价乘以销售数量。

直接成本包括以下几个方面：
1. 直接材料成本：指用于生产该产品所需的原材料的成本。
2. 直接人工成本：指直接参与生产该产品的人员的工资、福利等成本。
3. 直接制造费用：指与生产该产品直接相关的制造费用，如设备折旧、维修费用等。
4. 直接销售费用：指与销售该产品直接相关的费用，如销售人员的工资、广告宣传费用等。

计算单品毛利润时，需要将以上直接成本累加起来，然后从销售收入中减去，即可得到单品毛利润。

需要注意的是，单品毛利润只考虑与该产品直接相关的成本，不包括间接费用（如管理费用、通用费用等），因此在计算整体毛利润时，还需要考虑其他费用的影响。