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在烟酒利润核算中，销售利润可以通过以下步骤进行计算：
1. 计算销售收入：销售收入是指销售烟酒产品所获得的总收入。可以通过销售数量乘以销售价格来计算销售收入。
2. 计算销售成本：销售成本是指销售烟酒产品所发生的直接成本和间接成本。直接成本包括烟酒产品的采购成本、运输成本、包装成本等。间接成本包括销售人员工资、销售场地租金、销售推广费用等。将直接成本和间接成本相加，即可得到销售成本。
3. 计算销售费用：销售费用是指为销售烟酒产品所发生的费用，包括销售人员的工资、销售推广费用、广告费用等。
4. 计算销售利润：销售利润等于销售收入减去销售成本和销售费用。公式为：销售利润 = 销售收入 - 销售成本 - 销售费用。

需要注意的是，烟酒利润核算中还可能涉及其他因素，如税费、折旧等。具体计算方法可能会因企业的具体情况而有所不同。因此，在实际操作中，建议根据企业的具体情况和会计准则的要求进行核算。