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客房出租率是反映饭店经营状况的一项重要指标，它是已出租的客房数与饭店可以提供租用的房间总数的百分比。其计算公式为： 客房出租率=(已出租客房数/可出租客房总数)*100% 其中，可出租客房总数不包括自用房、维修房以及客人因各种原因所换的房间。 上式比值越大，说明实际出租客房数与可供出租的客房数之间的差距越小，也就说明饭店的客源市场越充足，在一定程度上表明了饭店经营管理的成功。 客房出租率需每天统计，并按月份、季度和年度累计，计算公式为： 日出租率=（日出租客房数/可供出租客房数）*100% 月出租率={月出租客房数/（可供出租客房数*月营业天数）}*100% 年出租率={年出租客房数/（可供出租客房数*年营业天数）}*100%