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你好，这个属于垄断竞争市场，分录借生产成本，贷制造费用-租金，生意之道取决于第一时间给定的价格，收购龙虾需要成本，租金需要分摊，饲料以及人工成本都会耗用，你只要知道同行业的价格，龙虾生长周期以及辅助成本，是可以知道龙虾待售的成本的，一般夏季减值，随着时节的交替，夏季会盛产龙虾，物以稀为贵，但是需求量的上涨，供给量不变，必须导致供需不平衡，龙虾价格下降，此时会出现减值准备，只要随着市场及时作出变化，就能确定减值的金额。