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老师，火锅店的盈亏平衡点怎么计算呢？
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你好！盈亏平衡点销售额=固定成本/边际贡献率。火锅店固定成本一般包括房租、员工固定工资、资产折旧等，边际贡献率可以采用毛利率[（营业收入-原料、变动费用等）/营业收入]。供参考，谢谢！
2019 11/13 15:19
84784974 
2019 11/13 15:22
老师变动费用是哪些呢
刘之寒老师 
2019 11/13 15:36
比如：水电费、员工提成工资等，与收入的增长呈同方向变动的费用。
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