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小规模的餐饮企业，成本核算方法用哪种好呀？为什么呀？
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月末一次加权平均法。因为出入库比较多，进货也比较多，所以要先进先出成本比较大，移动加权的工作量也比较大。
2020 03/11 08:51
84784999 
2020 03/11 08:52
是全月一次平均法吗？核算公式是怎么样的？
钟存老师 
2020 03/11 08:53
当月的食材成本等于期初盘存成本。加上本月的购买成本。减去期末的盘存成本。
你的房屋折旧是定期单独做。
水电费进行摊销人员工资。按月做，年终奖摊销。
84784999
2020 03/11 09:06
为什么不用先进先出法呢
钟存老师
2020 03/11 09:08
啊，如果你的采购量比较大的话，先进先出法你需要分出你现在用的是哪批材料，但是你要能分得清的话，先进先出也可以。
84784999
2020 03/11 09:11
全月一次平均法下的单价核算公式是什么？老师可以写一下吗
钟存老师
2020 03/11 09:17
{期初库存金额+本期购进金额-期末库存金额}/{期初库存数量+本期购进数量-期末库存数量}
84784999
2020 03/11 09:24
但是我们只有期末数量，不知道期末金额怎么算出来，那么发出金额就算不了了？
钟存老师
2020 03/11 09:44
你们没有入库单嘛，期末的单价就是最后购买的那一批的单价；或者标记的单价
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