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老师，我是餐饮店的，月末老板让核算 菜钱的毛利率怎么个计算法呀 是（菜品收入-菜品成本）/菜品收入吗 这里面的菜品收入是包含现金折扣的收入还是不包含现金折扣的收入 ？ 成本的话是菜品成本+上月库存的成本-本月库存成本？〔上月库存成本-本月库存成本＝期间消耗的成本〕 老师帮我看下这样算对吗
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你好，这个收入应该是减去折扣后的金额
成本公式是正确的
2021 02/03 20:06
84784980 
2021 02/04 14:28
好的，谢谢老师
小云老师 
2021 02/04 14:30
不客气，祝你工作顺利
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