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老师，请问一下餐饮行业的库存怎么管理的，需要每次领料做领料单嘛，还是月底盘点一共用了多少直接一次性出库，像其他原材料这种又怎么做，
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你好！要分具体的东西来管理。一般原材料，比如说肉，蔬菜是直接成本的。因为这些原材料厨房直接领用不会在仓库。像调料大型的餐饮企业会记录调料仓库。领用的时候做出库单。成本核算都是上月盘存加本月购入减本月盘存。
2021 07/30 06:41
84785007 
2021 07/30 11:47
意思就是还是每领一次都要做领料单，那这个领用原材料就直接借:主营业务成本贷，原材料嘛，不用期末结转成本了
耿老师 
2021 07/30 11:59
你好！期末实际盘点后，要做退库的假退库。
84785007
2021 07/30 16:32
什么是退库假退库单呀
84785007
2021 07/30 16:33
餐饮行业一般纳税人是不是6个点，
耿老师
2021 07/30 16:34
你好，一般纳税人的话是6%的税率。假退库就是做一个借主营业务成本贷原材料的红字，金额就是你的盘存数。
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