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2.存在缺陷。涉案热水器由于拆除了限温器，失去了超温保护功能，导致涉案热水器在温控器失效时，发生了喷射事故。故可认定，涉案热水器温控器失效是导致事故发生的原因之一。责任应由生产者承担，根据《中华人民共和国侵权责任法》第四十一条：“因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任”第四十三条第一款：“因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿”

由被告承担证明某种事实的存在或不存在，如果其无法证明，则承担败诉的后果。美的没有证据证明其产品不存在缺陷，败诉。