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老师，干过鸡鸭鹅屠宰的行业老师请回答，鸡的单耗率是多少？鸭的单耗率是多少？就是生产出这些产成品需要多少只毛鸡？
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你好！出肉率 一般的鸡的出肉率约为75-85%,即1kg的鸡在经过处理后剩下0.75-0.85kg。如果是专门的肉鸡,出肉率会好一些。。
2022 06/14 14:05
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