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促销礼品的账目管理是以礼品价值为主要考虑因素，以及收入，支出，利润，税收等要素。做账首先应该明确数量，确定两个收支、生产成本，等等； 1、确定礼品的总价值：根据销售价格计算礼品的总价值，同时考虑数量上的变化； 2、确定销售收入：统计礼品的销售量及时间，以及销售渠道，按照价格计算礼品的销售收入； 3、考虑成本及支出：礼品分销模式不同，采购成本、包装成本、运输成本等也会有所不同，需要统计礼品采购及销售的一系列支出； 4、税收的影响：根据售价计算税收，差异要及时缴纳，并作为利润率的参考因素； 5、利润率：计算销售收入和支出，税收及利润率，可以快速确定当前礼品库存的利润率。 以上是促销礼品账目管理的基本思路，实际的操作过程中，可能会有进一步的变动和约定，建议使用财务管理软件来处理。此外，现在大量的互联网及APP工具可以有效的方便财务的操作，可以根据自身的需求进行使用和选择。