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约当产量法是根据企业的实际产量，按照一定的比例来计算存货的存量和价值的一种核算方法，即现行存货的价值，与本期新增存货的价值，比本期销售出去的存货价值，向本期产量做一定比例的调整，推算出当期存货的价值，以此计算存货的成本价格，记录存货的金额。 计算方法：首先，在当期新增存货价值和当期销售出去的存货价值比较，如果新增存货价值发生增加，即当期销售出去的存货价值小于当期新增存货的价值，调整变化量就按照本期产量的比例与现有存货价值相乘，得出当期存货的价值；如果新增存货价值减少，即当期销售出去的存货价值大于当期新增存货的价值，调整变化量是本期销售价值减去本期新增存货价值，再乘以本期产量的比例，得出当期存货的价值。最后，用当期存货的价值减去上期存货的价值，即可得出年底盘点的金额。 拓展知识： 约当产量法除了用于存货的核算，还可以用来计算其他项目的金额，例如，在核算经营成本时该方法可以将本期实际产量和本期采购成本相乘，得出本期实际采购成本，减去本期实际支出成本，即可得出本期应付采购成本。