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根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，购进豆腐可以计入进项税额，按照9％的税率进行计算。如果购买豆腐，企业获得的税收减免权，主要包括如下两个方面： 1、生产经营过程中，购买豆腐进行制作食品或者其他产品，购买豆腐只有分别开具增值税普通发票并履行发票备案手续，才能享受税收减免。 2、购买豆腐可以在结构调整时通过重新计算税款，为恢复税收减免范畴，按照9％的规定对豆腐可以计入进项税额。 在购进豆腐扣减进项税额的过程中，企业要求购买豆腐的商家必须提供准确的豆腐来源及证明，以确保可以按照9％的税率计算税收减免。 此外，企业要注意不能对购进豆腐发票造假，不能违反国家税收法规，并要维护公司自身利益。 拓展知识：另外，根据《增值税改革及有关税收征收管理暂行条例》规定，企业购进豆腐若非作为销售成品，可以享受并行税收减免，按照10％的税率计算税收减免。