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工业制造企业会计工作的开始可以从制定会计政策和会计准则开始。首先，根据制定的会计政策，企业会计部门需要设置会计准则。企业会计准则应该符合会计政策，并有助于企业确定收支、存货、准备金等经济活动的记录。其次，企业会计部门需要记录经济活动，例如收入支出、存货、准备金等。最后，要保持合理的会计内部控制程序，以确保会计信息的准确和及时的披露。 拓展知识： 另外，企业会计部门还应在合规和法律要求方面进行评估，以确保会计行为符合有关的会计法规、规范和准则。同时，企业会计部门还应及时审查和评估企业财务报表质量，以确保财务报表准确性和可信度。