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答： 开票开的酒或烟，根据企业的类型及会计科目分类，可分为小规模或一般纳税人类型，根据企业会计要求，酒或烟应记入“商品成本”科目，具体可分解为： 一、小规模纳税人：开具的发票，计入“商品成本_酒业成本” 。 二、一般纳税人：开具的发票，计入“主营业务收入_销售酒_全部成本_酒业成本” 。 拓展知识： 酒业成本分为三大类：购进的原材料成本、制作的生产成本和销售的营销成本。购进的原材料成本是购进原材料所花费的成本，制作的生产成本是进行酿酒过程中所花费的成本，而销售的营销成本是进行商品营销活动所花费的成本。因此，针对不同的发票，应当将开票开的酒或烟计入对应的科目。